Düsseldorf, den 27.07.2017.

Professor Anton Dieter Hammel, Ehrenpräsident des Verbandes
Deutscher Großbäckereien e.V., vollendet am 29. Juli 2017 sein 80. Lebensjahr. Im Namen des
Verbandes, der Mitglieder und der Geschäftsführung dankte die Präsidentin des Verbandes,
Professor Dr. Ulrike Detmers, Professor Hammel für seinen „wertvollen Einsatz für den
Verband, für unsere Branche, nicht zuletzt aber damit für unsere Gesellschaft!“

Nach dem Studium der Chemie und der Betriebswirtschaft in Marburg war er ab Mitte der
60er-Jahre in leitender Funktion in der Simonsbrot-Fabrik tätig. Von 1979 bis 1994 war er aktiv
im Vorstand des Verbandes. In Ihrem Glückwunsch würdigte Professor Detmers besonders die
Verdienste von Professor Hammel bei der Wiedervereinigung: „Dank Ihres Einsatzes war es
möglich, auch die west- und ostdeutschen Backbetriebe in einer schlagkräftigen Vereinigung
zusammen zu fassen. Ihre Wahl zum ersten Präsidenten eines lebensmittelrechtlichen
Verbandes im Gesamtdeutschland war der verdiente Lohn für diese Anstrengungen!“
(Detmers) Aber auch international engagierte sich Professor Hammel, insbesondere im
europäischen Dachverband der Großbäckereien, der AIBI.

Seit 1988 hat Professor Hammel Lehrauftrag an der Uni Gießen, wo er seit 1996 als
Honorarprofessor tätig ist. Für seine verdienstvollen Arbeiten erhielt er zahlreiche
Auszeichnungen, u.a. die Max-Eyth-Medaille der DLG, die Modersohn-Medaille der AGF
Detmold sowie das Bundesverdienstkreuz am Bande und 1. Klasse.